Monthly Archives: julio 2017

México debe ver más hacia Latinoamérica

América Latina, con alrededor de 625 millones de habitantes, tiene el potencial para ser un mercado más grande que Estados Unidos o la Unión Europea; de ahí la importancia de que México mire más a los países de esta región, afirmó Juan Carlos Martínez Chuecas, director de la Cámara de las Américas para Occidente.

Dicha cámara es una organización sin fines de lucro con oficinas centrales en Denver, Colorado, Estados Unidos, cuya meta es facilitar el comercio y el entendimiento entre los negocios y los gobiernos de América.

Martínez Chuecas dijo que estrechar la colaboración y las relaciones entre empresarios de América Latina significaría un gran paso para lograr el desarrollo económico de los países que conforman la Unión Europea, además de Estados Unidos.

El empresario impartió la conferencia “Las personas, la mejor estrategia empresarial del siglo XXI”, en el Encuentro Empresarial Hispanoamericano en Guadalajara 2017, que tuvo lugar en el Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas (CUCEA) de la Universidad de Guadalajara (UdeG).

El ponente no descartó que los vínculos en el mundo de los negocios sean un paso para lograr la conformación de una Unión Latinoamericana, a semejanza de la Unión Europea.

“Que pudieran fluir los habitantes de todos los países de la región por todos los territorios. Podría haber una mirada inclusiva desde una perspectiva turística, por ejemplo. Por toda la riqueza latinoamericana, seríamos una potencia turística al sumar la riqueza de México, Chile, Perú y la Patagonia, por ejemplo”, subrayó.

Si se uniera América Latina sería un mercado más grande que Estados Unidos, que tiene más de 323 millones de habitantes, o que la Unión Europea, con 508.2 millones de personas.

En ese sentido, para fortalecer la integración económica, México tiene acuerdos de complementación económica con Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Todos estos países son parte del Mercado Común del Sur (Mercosur); además, de un Tratado de Libre Comercio Único con Centroamérica.

La cercanía de México con Estados Unidos, sin embargo, ha generado una tendencia hacia Norteamérica, aseguró Martínez Chuecas.

Esto se refleja en el hecho de que alrededor de 80 por ciento de las exportaciones nacionales están dirigidas al vecino país del norte (que ascendieron a 302 mil 700 millones de dólares en 2016).

Ante la política actual estadounidense, “es necesario un cambio de visión, de mentalidad y ver más allá. Las miradas no siempre deben de estar hacia el norte. Pueden abarcar 360 grados. Un mercado que depende de una persona es como un edificio que depende de una columna”, acotó.

Si se abren mercados se genera una expansión –agregó–, lo que se refleja en el incremento de empleos, crecimiento económico y desarrollo”. Y sugirió que si México crece económicamente, todos los países latinoamericanos podrían crecer también.

Destacó que Latinoamérica comparte antecedentes culturales similares. A los países los une el idioma castellano. En cuanto a las barreras arancelarias y el proteccionismo son escasas o nulas; además, no tiene tantas trabas, impedimentos, ni prejuicios. Estos países son abiertos y se ven unos a otros como hermanos. “Los latinoamericanos podríamos no depender de nadie, más que de nosotros mismos”, resaltó.

El objetivo del encuentro fue hacer alianzas estratégicas entre empresarios y emprendedores en los ámbitos nacional e internacional; invertir en las personas, posicionar marcas, productos, servicios y negocios en Latinoamérica por medio del networking empresarial, así como promover nuevos negocios.

El encuentro, inaugurado por José Palacios Jiménez, Secretario de Desarrollo Económico del Poder Ejecutivo del Estado, fue organizado por el CUCEA, el Congreso Hispanoamericano de Negocios y por Chuecas & Asociados Consultoría Empresarial.

La ceremonia inaugural fue encabezada, además, por el Rector del CUCEA, maestro José Alberto Castellanos Gutiérrez, y por María Victoria Valencia, presidenta y fundadora del Congreso Hispanoamericano de Negocios.

YLAI capítulo México extiende su convocatoria para la búsqueda de jóvenes líderes

La iniciativa Jóvenes Líderes de las Américas (Young Leaders of the Americas Initiative) capítulo México, YLAIMX, anuncia la extensión de su convocatoria hasta el 7 de agosto en la que busca líderes innovadores y emprendedores para participar en un programa de capacitación que fortalezca sus competencias clave e impulsarlos a potenciar el impacto de sus proyectos, con los que contribuirán al desarrollo económico del país.

Al final del programa, el ganador nacional recibirá un viaje pagado por la Embajada de Estados Unidos para participar en el programa de emprendedores del Miller Center for Social Entrepreneurship de la Universidad de Santa Clara en Silicon Valley, entre otros premios. Los participantes recibirán asesoría por parte de especialistas en emprendimiento y liderazgo; además de vincularse en la red de líderes mexicanos e internacionales de YLAI, contribuyendo a la creación de mejores oportunidades para los jóvenes y su impacto en las comunidades.

Para poder participar, los candidatos deben tener entre 18 y 35 años, contar con experiencia laboral, ser participantes activos en un proyecto de emprendimiento innovador de impacto social y que cuenten con un buen manejo del idioma inglés.

El programa YLAIMX seleccionará a los 20 mejores jóvenes emprendedores por sede regional para participar, durante agosto y septiembre, en uno de los 5 Boot Camps que se llevarán a cabo en Cancún, Ciudad Juárez, Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.  El ganador de cada sede irá con gastos pagados a la Gran Final (Capstone Program) en la Ciudad de México, en octubre. En ésta, recibirán entrenamiento avanzado en emprendimiento; interactuarán con expertos para desarrollar sus talentos como líderes sociales en temas de negociación, desarrollo de negocios, financiamiento e innovación; además, participarán en sesiones de networking y mentoría.

Para conocer detalles de la convocatoria y registrarse como candidatos, deben ingresar al sitio web www.ylaimx.org y visitar las redes sociales @YLAIMX en Facebook y Twitter. La convocatoria cerrará el 7 de agosto.

Participarán 25 alumnos y egresados de la UAM en TrepCamp 2017

Un  total  de  25  alumnos  y  egresados  de  las  cinco  unidades académicas  de  la  Universidad  Autónoma  Metropolitana  (UAM) participará  en  el  Programa  de  Emprendimiento  Avanzado (TrepCamp)  2017,  lo  que  implica  una  estancia  de  tres  semanas del  verano  en  ecosistemas  de  emprendimiento  e  innovación  de Estados Unidos.

El  doctor  Enrique  Medellín  Cabrera,  director  de  Enlace  con Sectores  Productivos  de  la  Coordinación  General  de  Vinculación y  Desarrollo  Institucional,  dio  la  bienvenida  al  grupo,  reunido  en el  Auditorio  Arquitecto  Pedro  Ramírez  Vázquez  de  la  Rectoría General de la Casa abierta al tiempo.

El  programa  –organizado  por  la  UAM  con  base  en  metodologías de  la  compañía  Impulsa  Aceleradora  de  Negocios  S.C.  y  con  el patrocinio  de  Banco  Santander  desde  hace  cuatro  años–  apoya el  desarrollo  de  competencias  emprendedoras  en  escenarios reales  a  través  de  talleres,  seminarios  y  cursos  de especialización en tecnologías emergentes.

En  colaboración  con  una  startup,  como  se  denomina  a  las llamadas  firmas  de  arranque,  el  TrepCamp  incluye  además visitas  a  incubadoras  de  empresas,  centros  de  innovación  y  dealta tecnología de la región.

El  grupo  de  estudiantes  y  egresados  fue  seleccionado  de  entre 213  que  cursaron,  entre  marzo  y  abril,  el  taller  en  línea  para  el desarrollo  de  competencias  y  aplicaron  un  “diagnóstico  del talento emprendedor”.

Al  final  fueron  elegidos  16  alumnos  y  nueve  egresados:  10  de Azcapotzalco,  siete  de  Cuajimalpa,  cinco  de  Iztapalapa,  dos  de Xochimilco  y  uno  de  Lerma,  que  en  conjunto  corresponden  a  19 de licenciatura y seis de posgrado. Las  universidades  de  Boston,  Massachusetts,  y  de  Georgetown, Washington,  recibirán  a  19  y  a  seis  participantes, respectivamente.

Entre  los  proyectos  de  negocio  seleccionados  para  formar  parte de TrepCamp 2017 se encuentran el desarrollo de un dispositivo electrónico  adaptable  a  bicicletas  para  almacenar  energía;  un sistema  de  objetos  didácticos  para  niños  ciegos,  enfocado  a desarrollar  pensamiento  analítico,  y  un  plan  para  promocionar  la información  alimenticia  con  el  fin  de  reducir  obesidad  y sobrepeso en la Ciudad de México. Una  propuesta  de  residencias  inteligentes  para  personas  con discapacidad;  una  de  generación  de  empleos  para  personas  de la  tercera  edad;  una  aplicación  de  realidad  virtual  para  la enseñanza  de  ciencias  en  escuelas  primarias,  y  un  plan  para trabajar  con  alimentos  industrializados  que  “en  lugar  de  ser  un problema, resuelvan problemas” fueron también incorporados.

En  su  mensaje  el  doctor  Eduardo  Peñalosa  Castro,  rector general  de  la  UAM,  felicitó  a  los  participantes  y  expresó  que  la formación  integral  debe  ser  la  sumatoria  de  saberes,  aptitudes, valores  y  compromisos  que,  actuando  con  equilibrio  en  el momento  adecuado,  se  constituye  en  una  fortaleza  que  marca diferencia  respecto  de  otros  estudiantes  que  apuestan  a  la adquisición y la acumulación de datos.

“En  nuestros  días,  si  bien  el  conocimiento  es  importante,  mucho más lo que hacemos con él”, por lo que resulta necesario asumir algunos  riesgos  para  trascender  lo  estrictamente  teórico  y  llevar a  la  práctica  ideas  que  eventualmente  se  transformen  en proyectos,  en  los  que  la  creatividad,  la  visión  y  la  persistencia asuman  un  rol  protagónico  en  el  quehacer  cotidiano  de  los universitarios.

El  Rector  General  añadió  que  emprender ,  en  su  sentido  más amplio,  es  llevar  a  la  práctica  una  iniciativa  para  alcanzar  un resultado  concreto  y  representa  una  oportunidad  para  mostrar las  habilidades  “que  poseemos  y  la  capacidad  de  aterrizarlas  en proyectos  y  objetos  que  reflejen  un  alto  grado  de  creatividad  e innovación”,  mostrar  ideas  que  no  habían  sido  expuestas  o  que se utilizaban en un campo diferente al acostumbrado.

“Lo  que  hoy  nos  convoca  es  un  esfuerzo  institucional  que  ha contado  con  el  apoyo  de  aliados  estratégicos  que,  conscientes de  las  fortalezas  institucionales,  han  decidido  apoyar  a  nuestros alumnos  en  la  construcción  de  herramientas  de  emprendimiento para su desarrollo”.

El  doctor  Peñalosa  Castro  destacó  la  participación  de  Impulsa Aceleradora  de  Negocios  S.C.  y  de  Banco  Santander ,  institución que  apoyará  con  los  gastos  de  transportación,  hospedaje  y materiales  diversos,  lo  que  garantiza  una  estancia  sin preocupaciones  para  los  alumnos  y  egresados  que  se  sumarán a 195 estudiantes de otras 12 universidades del país.

En el acto estuvieron también las licenciadas Ariadna Hernández Zamora,  gerente  de  Proyectos  Institucionales  y  Plan  de  Apoyo  a la  Educación  Superior  Santander  Universidades/Universia México,  y  Alejandra  Castaño  Villanueva,  directora  de  Relaciones Institucionales de Impulsa Aceleradora de Negocios S.C.

Biocombustible para aviones extraído de plantas

El Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica (Ipicyt) se encuentra coordinando un clúster dedicado a la investigación y desarrollo de bioturbosina para su uso en la industria de la aviación. Esto, en el marco de la convocatoria Sener-Conacyt sobre Bioenergéticos y apoyado por el Fondo Sectorial de Sustentabilidad Energética.

Además del Ipicyt, el clúster cuenta con la participación de siete centros de investigación del Sistema Conacyt y del Instituto Mexicano del Petróleo (IMP), además de dos centros de investigación extranjeros y dos empresas. Adicionalmente, el proyecto ha resultado de interés para Boeing, Aeroméxico, Aeropuertos y Servicios Auxiliares (ASA), Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), la Comisión Reguladora de Energía (CRE), entre otras dependencias gubernamentales.

La bioturbosina es un combustible para aeronaves que, a diferencia del combustible tradicional para aviones obtenido del petróleo, es producido a partir de recursos naturales como plantas.

Este clúster cuenta con cuatro ejes de acción: la identificación de la biomasa adecuada, identificación del tipo de transformación más apropiado para la biomasa, el análisis del ciclo de vida y sustentabilidad, y la comercialización del combustible.

 

Materia prima

Para la obtención de la bioturbosina no se puede recurrir a plantas que estén destinadas al consumo humano. Por lo tanto, la materia prima debe ser un tipo de planta que no sirva como alimento, además de ser cultivada en lugares diferentes a los destinados para cultivos de consumo humano, con el fin de no competir con la tierra.

“Hay regulaciones internacionales que aceptan que la bioturbosina sea obtenida solo por cierto tipo de procesos y no por otros, porque en el mundo de la química hay una gran variedad de opciones, pero internacionalmente solo se aceptan algunas de ellas para llevar el aceite de la biomasa a bioturbosina”, señaló en entrevista con la Agencia Informativa Conacyt el doctor David Ríos Jara, responsable técnico del proyecto de bioturbosina en el Ipicyt.

Además, se tiene que comprobar que todo el proceso que se sigue para obtener la bioturbosina es sustentable. En otras palabras, se debe generar más energía de la que se consume en el proceso de producción.

Actualmente se están considerando dos procesos para la obtención de la bioturbosina. El primero es la transformación de aceites producidos por plantas; en el segundo, se utiliza la masa de la planta para convertirla en azúcares, estos azúcares transformarlos en alcoholes, y después transformarlos a bioturbosina.

Una vez finalizado el periodo inicial de cuatro años de estudios, se construirán dos plantas piloto con la capacidad de producir 16 mil litros diarios de bioturbosina que servirán para probar que los procesos funcionan y, una vez obtenidos los resultados, se buscará el apoyo de inversionistas privados para llegar a la comercialización del combustible.

 

Ventajas

“La ventaja que tiene es que reduce de manera importante las emisiones de CO2, considerando el proceso total, desde la obtención de la bioturbosina hasta la quema en las turbinas de los aviones. El balance total es una reducción importante de gases de efecto invernadero”, afirmó el miembro nivel III del Sistema Nacional de Investigadores (SNI).

La Organización de Aviación Civil Internacional (OACI) tiene el compromiso de no incrementar las emisiones de CO2 para el año 2020, así como reducir a la mitad las emisiones para el año 2050, por lo que la industria de la aviación civil está considerando utilizar una mezcla de bioturbosina con turbosina fósil y, de esta forma, reducir sus emisiones contaminantes.

El investigador destacó que no existe inconveniente alguno al mezclar el combustible fósil con el biocombustible, ya que ambos son básicamente lo mismo, por lo cual, no es necesario cambiar piezas en los aviones para que puedan operar con normalidad.

Los niños están más expuestos a sufrir quemaduras graves por el Sol

Los niños son quienes se exponen a los rayos del Sol en mayor medida, dos o tres veces más que los adultos. Al cumplir los 18 años, una persona ya habrá recibido el 50 u 80 por ciento de la radiación solar a la que se someterá toda su vida, indicó Selene Gutiérrez, académica de la Facultad de Medicina de la UNAM.

Los pequeños tienen más actividades al aire libre, sobre todo entre las 11 y 16 horas, que es cuando hay mayor radiación ultravioleta y, por lo tanto, tienen más riesgo de quemaduras, que representan la pérdida de la barrera epidérmica.

Además, en México no hay una cultura de protección: sólo 10 por ciento de la población tiene el hábito de usar y reaplicar un bloqueador.

La estructura normal de la piel se pierde por diferentes causas. En el caso de las quemaduras por exposición a la radiación solar, la severidad estará determinada por la extensión y profundidad del daño, que dependerá del tiempo de exposición y el tipo de piel: “las claras son sensibles y requieren de, aproximadamente, 20 minutos para enrojecerse, mientras que las morenas tardan hasta una hora”, explicó la dermatóloga.

Este tipo de quemaduras pueden ser graves porque causan edema, que es la inflamación de todo el cuerpo; también provocan choques hipovolémico por deshidratación y, en casos más severos, la muerte.

“Se debe tomar en cuenta que la piel de los niños tiene menos capacidad de sudar y la extensión de las quemaduras es mayor porque su cuerpo es más pequeño”, alertó.

El primer indicio de daño es el enrojecimiento, seguido de una hiperpigmentación (piel manchada, más café o bronceada) y del engrosamiento de la piel. Si ocurre en los pliegues o en el cuello es factible que provoquen deficiencia en el movimiento, pues hay una retracción del tejido; incluso puede causar alteración en la respiración.

Las quemaduras que son intermitentes (que se hacen cuando se va a la playa o a nadar) pueden provocar ampollas, y la exposición acumulativa es causa principal de cáncer de piel.

 

Protección y prevención

Tras resaltar que en el país sólo 10 por ciento de la población usa y reaplica un bloqueador solar, la universitaria dijo que es un cifra muy baja, sobre todo si se considera la cantidad de personas que sufren cáncer de piel: según la Organización Mundial de la Salud, todos los días se diagnostican dos millones de casos en el planeta.

Ante la situación, indicó que las medidas para disminuir el riesgo, sobre todo en niños, es crear el hábito del cuidado contra la radiación solar, fomentar el uso de gorras y ropa especial para evitar quemaduras, así como la utilización de fotoprotectores y filtros solares.

Los pequeños deben utilizar uno con factor de protección solar (FPS) mayor a 30, y lo deben reaplicar cada cuatro horas. Si están en la playa, sudan mucho, nadan o practican alguna actividad física al aire libre, ya sea en la arena o nieve (más reflejantes de radiación), deben aplicarlo cada dos horas.

Si ya sufren de quemaduras, Selene Gutiérrez aconsejó llevarlos a la sombra, lavar la zona o meterlos a la regadera con agua fría o tibia, sin usar jabón; evitar irritantes como alcohol, no frotar y aplicar cremas con aloe vera o agua termal, que contribuyen a disminuir el ardor. En caso de tener ampollas se debe acudir al médico, porque puede haber infecciones que compliquen la situación.

“Es importante que los padres habitúen a sus hijos a usar bloqueador para que no olviden aplicarlo cada vez que se expongan a la radiación solar; además, podrán transmitir este hábito de generación en generación”, concluyó.

Periodistas vulnerables por no tener condiciones laborales dignas

Los periodistas en México son vulnerables mientras no gocen de buenas condiciones laborales, de medidas de protección y de protocolos de seguridad por parte de los medios de comunicación en los que trabajan, señaló la Dra. Mireya Márquez Ramírez, coordinadora de la Maestría en Comunicación de la IBERO.

La académica de la IBERO, quien ha participado en investigaciones relacionadas con agresiones contra periodistas, explicó que los medios de comunicación deben invertir en protocolos de seguridad, entrenamiento y estándares éticos para el trato de los profesionales de la información con sus fuentes, así como en la corroboración de la «información porque información es poder».

“Entre más autonomía y fortalecimiento profesional tiene un periodista es menos vulnerable porque el reconocimiento y legitimación son su protección, así como su baluarte contra las amenazas. Pero un periodista percibido como vulnerable, pobre y desamparado, que trabaja en dos medios y de quien nadie se hace responsable, es más propenso a ser amenazado y a sufrir algún tipo de violencia, ataque o agresión”, explicó Márquez.

Cuatro de 10 periodistas recibieron al menos una amenaza relacionada con su trabajo. Mientras que dos de 10 reportan múltiples amenazas, según la con la Encuesta Nacional de Periodistas Worlds of Journalism-México, realizada por Miriam Márquez, investigadora de la IBERO, y por la doctora Sallie Hughes de la Universidad de Miami, para la cual se consultaron a 377 periodistas.

En lo que va de 2017, al menos siete periodistas han sido asesinados: Javier Valdez Cárdenas, Maximino Rodríguez Palacios, Miroslava Breach y Cecilio Pineda Birto, casos en los que el crimen estuvo relacionado con su actividad periodística; Ricardo Monlui, Filiberto Álvarez Landeros y Salvador Adame Pardo, eventos en los que el móvil del crimen aún no ha sido esclarecido debido a la falta de transparencia de las autoridades encargadas de la investigación y de la corrupción local.

Reporteros Sin Fronteras (RSF), organización internacional de origen francés que defiende la libertad de información, expresó su preocupación al presidente Enrique Peña Nieto por la alarmante situación de seguridad que viven los periodistas en México.

En una carta enviada a Peña Nieto con motivo de su visita a Francia, RSF señaló que la situación de violencia es inaceptable, indigna de un país democrático y, peor aún, no se remonta al pasado inmediato. Según datos de RSF, desde el año 2000 han sido asesinados más de cien periodistas en México. En 2016, al menos 10 reporteros mexicanos fueron asesinados debido a su trabajo.

“Por desgracia, la impunidad es la regla en México. La colusión del crimen organizado con ciertas autoridades gubernamentales del país, así como el hecho de que los políticos no duden en atacar públicamente a los periodistas en lugar de apoyarlos, agravan las presiones que padece el gremio”, señaló Christophe Deloire, secretario general de RSF.

RSF recomendó al presidente de México actuar con firmeza frente a los gobiernos de los estados más peligrosos para los periodistas, en particular Veracruz, Chihuahua, Guerrero, Sinaloa, Michoacán y Tamaulipas, para luchar eficazmente contra la impunidad y fortalecer los mecanismos de protección locales existentes o propiciar que éstos sean creados y garantizar su permanencia.

Además, crear en la Comisión Ejecutiva de Atención a Víctimas (CEAV) un área dedicada especialmente a los periodistas que han sido víctimas de agresiones debido a su trabajo.

Ante la violencia que viven los periodistas en México, las comunidades académicas de las Universidades tienen el reto de pasar del discurso de condena a documentar la relación entre las variables que hay en las agresiones, señaló Mireya Márquez Ramírez.

Guiones, carteles, fotografías y revistas componen también los tesoros de la Filmoteca UNAM

Aunado a los miles de películas que preserva, la Filmoteca UNAM posee otro tipo de tesoros, igualmente interesantes, para comprender el fenómeno cinematográfico.

Son las colecciones del Centro de Documentación de la entidad universitaria, un lugar especial y especializado. Especial, por los legajos que preserva, y especializado porque está referido única y exclusivamente a la cultura cinematográfica, señaló Antonia Rojas Ávila, coordinadora del Centro.

Revistas especializadas en cine del siglo XX, guiones, carteles,un Ariel de oro, stills, y lobby cards son algunos de los objetos invaluables con los que se puede documentar la historia de la industria cinematográfica mexicana.

El Centro de Documentación consta de cinco áreas: la biblioteca, fundada en 1981, que en la actualidad atesora más de 18 mil libros referentes a la cinematografía.

La iconoteca, un repositorio de carteles y fotomontajes (lobby cards) clasificados y catalogados. De los primeros hay ocho mil 750, entre los cuales destaca uno monumental de la película estadounidense Truth, de principios del siglo XX, y los trabajos como cartelista de Ernesto García El Chango Cabral, y del pintor valenciano Josep Renau. Además, una colección de bocetos del escenógrafo Francisco Marco Chilet, y un número incuantificable de soundtracks aún sin catalogar.

También hay diversos guiones como “Recurso del método”, de Miguel Littín, cinta que filmó en México. La mayoría presenta señalamientos al calce de directores, ajustes que iban haciendo mientras se encontraban en el periodo de creación.

La hemeroteca conserva revistas especializadas en cine, como Cinema Reporter. La colección abarca del año 1900 a la fecha. Asimismo, guarda recortes hemerográficos de publicaciones de la Ciudad de México desde los años 70 hasta la actualidad, con una suspensión en la década de los 80 por falta de recursos humanos y financieros.

En la fototeca, como indica su nombre, se conservan 89 mil 544 fotografías de rodaje (stills) de gran número de películas mexicanas, así como fotos de estudio de actores, directores, escenógrafos y otras personalidades que hicieron o hacen cine. De éstas, sólo está digitalizado cerca del 30 por ciento.

El área de más reciente creación es la videoteca, filmes en formato VHS, DVD o Blu-ray de la cinematografía nacional e internacional, accesible a todo público, aunque únicamente para consulta. Cabe aclarar que la función de la Filmoteca UNAM no es de videoclub, la colección está disponible a estudiantes e investigadores, resaltó Rojas Ávila.

Mención aparte merecen los fondos donde se resguardan documentos y objetos personales, verdadera memoralia, donados por diversas personas: directores de cine, actores y actrices, escenógrafos, incluso críticos de cine o periodistas especializados. Es el caso de los fondos Arturo Ripstein o Alfredo Joskowicz.

Los acervos de la Filmoteca UNAM cumplen con la tercera función sustantiva de esta casa de estudios: la difusión cultural.

Luz led de celulares y dispositivos electrónicos durante la noche promueven enfermedades metabólicas

Somos lo que comemos, pero no sólo eso, sino cuándo lo comemos. Por las condiciones actuales de la sociedad, las actividades destinadas para el día se han extendido hasta la noche, por lo que existe un mayor riesgo de contraer problemas metabólicos porque los relojes circadianos se desincronizan a diario, expuso Lorena Aguilar Arnal, del Departamento de Biología Celular y Fisiología del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IIBm) de la UNAM.

Mayoritariamente, la población joven desincroniza su reloj circadiano por la exposición crónica a la luz azul, es decir, de los leds, utilizada principalmente en móviles, tabletas y ordenadores. Esto, explicó, se agudiza en horarios críticos como la noche, pues dicha luz incide en las neuronas del núcleo supraquiasmático y termina por “desincronizar” el reloj.

“Es como si nos sometiéramos a la luz solar por la noche y al núcleo se le da una información ‘de día’; entonces hay una desincronización general que evita que los ritmos circadianos sean robustos. En consecuencia, pueden aparecer enfermedades metabólicas”, alertó.

 

Tic, tac

Para combatir ese problema es vital controlar la exposición a la luz azul poco antes de irnos a dormir. Se aconseja que dos horas previas dejemos de lado las pantallas para tener un ciclo de sueño adecuado, “de lo contrario la secreción de melatonina se verá afectada y no descansaremos de manera óptima”.

También es necesario que la cena sea antes de las 8 de la noche para tener una buena digestión, dormir bien y que el reloj funcione adecuadamente.

El ejercicio, abundó, es bueno siempre, pero se ha visto que es mejor durante la mañana, pues es un sincronizador de los ritmos circadianos.

La investigadora del IIBm indicó que algunas de las personas con mayor riesgo son los trabajadores de turnos nocturnos, como enfermeras, sobrecargos, viajeros frecuentes o quienes laboran desde muy temprano o en las madrugadas.

“Intentamos sincronizar el reloj de manera externa, es decir, descifrar las bases moleculares que dictan su velocidad y tiempo; asimismo, avanzamos en la investigación de los puntos e intersecciones del metabolismo y el reloj circadiano molecular para encontrar nuevos blancos terapéuticos encaminados a diseñar fármacos que modulen el reloj interno y sincronizarlo a las horas del día aunque estemos expuesto a factores externos desincronizadores”, puntualizó.

No obstante, añadió, otro de los factores a considerar no sólo es la luz emitida por los dispositivos, sino en el espacio público.

“Hay una tendencia en las ciudades a cambiar el alumbrado por leds, porque son más eficaces energéticamente, pero debemos preguntarnos cómo afectarán. ¿Generará problemas metabólicos?, ¿promoverá más la epidemia de obesidad?, “son cuestionamientos en un área de controversia que apenas se empieza a descifrar”, finalizó.

Advierten sobre disminución de la calidad en productos lácteos

La salud y la economía familiar pueden ser perjudicadas, prevén académicos de la Ingeniería de Alimentos y de la licenciatura en Nutrición del ITESO, si llegan a aprobarse las normas oficiales mexicanas para la fabricación de yogurt y quesos que proponen las secretarías de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).

Durante el foro «¿Sabes lo que comes?», llevado a cabo el 29 de junio pasado en el campus, Blanca Oliva, profesora de dichos programas académicos, explicó que en México no hay una Norma Oficial Mexicana (NOM) para la elaboración de quesos. Sin embargo, existen otras que elaboró el Consejo para el Fomento de la Calidad de la Leche (Cofocalec) que sugieren que la proteína de la leche en quesos debe ser, mínimo, de 18 o 21 por ciento y la propuesta de la Sagarpa y la Semarrnat es reducirlo a 10 por ciento.

«Se está trabajando en la elaboración de normas oficiales mexicanas que legalicen la disminución de la parte nutrimental de la leche en la elaboración de productos lácteos, estamos hablando específicamente de queso y de yogurt», dijo Oliva.

A decir de Paulo Orozco, académico de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos, «la importancia de que (tanto el yogurt como el queso) sigan siendo de leche es porque los nutrientes son de mejor calidad».

La norma propuesta, agregó el nutriólogo, pone en riesgo la economía familiar porque a los productos hechos con leche se les pondría la etiqueta de Premium y «como pasa con la mayoría de los alimentos de calidad se ‘elitiza’, ya que obligan a los productores a que se certifiquen porque la norma más bien regula lo que está bien hecho». De este modo, un queso de bajo valor nutricional sería más barato, agregó.

«Si no defendemos las normas que están regulando la producción de los alimentos que comemos día a día, vamos a estar perdiendo la capacidad de decidir sobre la actividad más importante que tenemos los humanos: comer», dijo Paulo Orozco.

Agregó que con la sustitución de leche por almidones el consumo de carbohidratos aumentaría de manera discrecional, porque los consumidores no van a tener la capacidad de hacer consciente que en lugar de proteína y calcio está comiendo almidones.

Laura Arias, académica de Ingeniería de Alimentos, señaló que el espíritu de las normas del etiquetado de productos es orientar al consumidor para que pueda tomar una mejor decisión de compra.

Tras la exposición de los profesores se abrió el espacio para que los asistentes conversaran sobre el tema y Jaime Morales, académico del Centro de Investigación y Formación Social (CIFS) del ITESO, señaló que la norma también tendría un impacto en las familias cuyo sustento depende de la producción de leche y de lácteos.

«Jalisco es un estado que produce mucha leche. Buena parte de esa producción es de pequeña y mediana ganadería familiar. Son gente que se va a ser profundamente impactada porque va a disminuir la demanda sobre esa leche y les van a comprar a otro precio», advirtió.

Arias invitó a los asistentes a incidir en la publicación de las normas que proponen la Sagarpa y la Semarnat, participando en la consulta pública que aparecerá en el sitio  www.cofemersimir.gob.mx/portales.

Al reconocer los derechos de la comunidad LGBTTTI, México alcanzaría la verdadera democracia

El reconocimiento de los derechos de la comunidad lésbica, gay, bisexual, transexual, transgénero, travesti e intersexual (LGBTTTI) en materia jurídica en la Ciudad de México significa la construcción de una ciudadanía dentro de un Estado laico y ofrece al país la oportunidad de “ser una verdadera nación democrática”, señaló el doctor Antonio Marquet Montiel, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM).

 

Una revolución en el campo constitucional para la diversidad sexual resultaría relevante porque ofrecería seguridad, así como reconocimiento y visibilidad en la agenda pública nacional, señaló el docente del Departamento de Humanidades de la Unidad Azcapotzalco.

 

La implementación de leyes abona a la transformación de una heterocracia a una democracia plena, ya que el camino es respetar, garantizar y proteger los derechos civiles, políticos, económicos, sociales y culturales de todos los grupos sociales, bajo los principios de igualdad y la no discriminación.

 

La conquista del matrimonio igualitario, la adopción y la conformación de una familia sin importar la orientación sexual son una amenaza para la familia, entre otros planteamientos de algunos sectores conservadores son erróneos, consideró el doctor Marquet Montiel.

 

En el Festival de la diversidad sexual. La UAM somos todos y hay un lugar para todos, realizado en la Unidad Cuajimalpa de la UAM, refirió que México vive sumergido en una violencia extrema, como reveló la posición de algunos candidatos y partidos políticos sobre los derechos de la comunidad LGBTTTI en las recientes elecciones para gobernador en el Estado de México y Coahuila.

 

El docente calificó de “muy graves” los pronunciamientos que hicieron en contra de las familias diversas, los homosexuales y las lesbianas, ya que están en contra del respeto a todos los grupos sociales e individuos, sin exclusión, sostuvo en la plática La diversidad sexual como tema de investigación académica.

 

“No se puede hacer política contra grupos e individuos, porque en el país se discrimina a los marginados, las mujeres, los pobres, los ancianos y la diversidad sexual”, por lo que es necesario que la sociedad se manifieste en contra de los discursos que provocan la desunión, la discriminación y el odio.

 

La investigación sobre la cultura gay es importante porque “es preciso dar a conocer que los homosexuales han estado presentes en la construcción de la cultura mexicana a lo largo de la historia” y su creatividad ha quedado manifiesta en todas las expresiones del arte, pues “simplemente no podría pensarse en la poesía contemporánea sin las aportaciones de Salvador Novo o Xavier ViIlaurrutia”, por ejemplo.

 

Marquet Montiel, autor de los libros Archipiélago dorado: el despegue creador en Agustín Yáñez; ¡Que se quede el infinito sin estrellas!: la cultura gay a fin de milenio, El crepúsculo de Heterolandia. Mester de jotería y El coloquio de las perras dijo que el país está rezagado en el reconocimiento pleno de los derechos de la comunidad gay, no sólo respecto de las naciones europeas, sino también de algunas latinoamericanas como Argentina y Uruguay.

 

En México hay entidades donde las uniones de parejas del mismo sexo deben ser llevadas a juicio para que la Suprema Corte de Justicia de la Nación se pronuncie e invite a los gobiernos a reconocer la diversidad sexual.

 

La vida de la sociedad LGBTTTI es de gueto, una cultura marginal que sale de noche y en la que “el sujeto vive con una administración esquizofrénica de su vida, en el día con la familia y en la noche con los amigos”, por lo que es necesaria la “integración plena” para acelerar los cambios y la aceptación, porque si perduran las divisiones entre los diversos grupos las injusticias proseguirán.